Forretter

Grøntsager i æggestand

Ingredienser til 1 person:

2 små buketter broccoli

2 små tomater

1 æg

10 gr rasp

Olivenolie

Revet ost

1 dl rismælk

Et drys paprika

Urtesalt

Purløg

Hvordan

Kog broccolien kort, og hæld olivenolien i en lille form.

Tilsæt raspen i formen og drej rundt, drys resten ud.

Derefter skal de små broccolibuketter, halverede tomater og revet ost, i formen.

Pisk ægget med rismælken, salt og peber og paprika og hæld i formen

Drys et lag ost over tilsidst.

Sættes i en varm ovn i ca. en halv time ved 185 grader.

Servér med drysset purløg over.

Velbekomme